Mousse au Chocolat

Dimanche 22 novembre 2009 7 22 /11 /Nov /2009 09:54

Mousse au Chocolat

Un petit week end patisserie.

Hier Mousse au chocolat, chacun son petit ramequin, comme ça pas de jaloux !!
A 7 il vaut mieux ;-)

Pour cette recette, légére, mousseuse, et pas trop sucré, bref un délice chocolatée !!!

Pour 6-7 Pers.

250 grs de Chocolat
30 dl de Créme en briquette
60 grs de Beurre
4 Oeufs
50 grs de Sucre glace

Dans une terrine, faite fondre au micro onde le chocolat et le beurre, 1mn30 à 2 mn env.
Bien mélanger, pour qu'il ny ai pas de morceaux et obtenir un mélange onctueux.

Ensuite ajouter la créme fraiche, mélanger, puis rajouter les 4 jaunes d'oeufs.

Dans un saladier monter les blancs en neige, puis rajouter le sucre glace.

Incorporer petit à petit le mélange chocolat, avec une cuillére en bois et doucement.

Mettre dans des petits ramequins ou un saladier, placer au réfrigérateur au moins 4 hrs.

Et déguster ♥

Vous m'en direz des nouvelles.....

A suivre tarte au citron meringuée.